Vízben oldódó vitaminok a C vitamin, a B1, B2, B6, B 12 vitaminok, a folsav,

a niacin, a pantoténsav  és a biotin.

Általánosan jellemző mindegyikre, hogy hamar ki tudnak ürülni a szervezetből, és élesztőből

szinte valamennyi előállítható ( egyszóval együnk élesztőpástétomot )

C-vitamin 

Szerepe :

- elősegíti a vas felszívódását

- immunrendszer normális működését segíti elő

- a bőr kollagénképződését segíti elő

- hegképződést gyorsítja, égési sérülések, sebek gyorsabb gyógyulását segíti elő

- fogínyvérzést csillapítja

- nátha ellen is jó

- daganatos megbetegedéseknél is használják


A napi minimum 60 mg, de ez még csak ahhoz elég, hogy megelőzzük a skorbutot,

műtéten átesett betegeknél akár napi 1000 mg is javasolt ( a gyorsabb gyógyulás-

hegképződés érdekében )

 A dohányosok C vitaminszükséglete is másképp alakul, mivel egyetlen szál cigaretta elszívása

25- 150 ( ! ) mg C -vitamint vesz el a szervezettől, így számukra napi minimum 500,

de esetenként 1000 mg C-vitamin bevitel a megfelelő.


Túladagolni nem igazán lehet, mert a felesleg távozik a vizelettel, de vesekő képződhet,

 ha 4gnál többet fogyasztunk.